Huber Traisental Obere Steigen Grüner Veltliner 2025

Beeldschone, loepzuivere terroirwijn uit Traisental

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Het domein van Huber is een van de grote namen in Oostenrijk. Zeker met de nieuwe generatie aan het roer die weer voor een frisse wind zorgt. De wijnen kenmerken zich door een rijpheid qua fruit gecombineerd met een zalige strakke en minerale afdronk. Het is een krachtige die zijn elegantie behouden heeft. Een klassieke grüner veltliner kan je wel zeggen met die typische groene kruidigheid in de finish. Aanrader!  - Rianne Ogink

Markus Huber laat met deze Grüner Veltliner zien waarom hij tot de top van Oostenrijk behoort. Een glas vol energie en verfijning uit het Traisental, gemaakt om van te genieten.

Een paar kenmerken op een rij:

• Het Traisental profiteert van warme dagen en koele nachten, een ideale combinatie voor de ontwikkeling van frisse zuren en intense aroma's.
• Markus Huber nam het kleine familiebedrijf over en bouwde het met tomeloze energie uit tot een domein van 60 hectare met internationale faam.
• De wijn komt van de hooggelegen wijngaard Obere Steigen, waar de zanderige lössbodem (een vruchtbare, kalkrijke grondsoort) zorgt voor een uniek en elegant karakter.
• Dankzij vergisting op roestvrijstalen tanks is de stijl van deze wijn loepzuiver, met de focus op fruit, mineraliteit en de typische peperige kruidigheid.

Smaakprofiel

• Neus: Een levendige geur van groene appel, citrus en een hint van witte peper.
• Mond: Sappig en energiek met smaken van grapefruit en een kenmerkende kruidigheid die het geheel spannend maakt.
• Zuren: De zuren zijn verfrissend en kraakhelder, wat de wijn een geweldige ruggengraat geeft.
• Afdronk: Lang en zuiver, met een minerale en licht peperige nasmaak die blijft hangen.

Wijn–spijs

• Wiener Schnitzel – De frisse zuren snijden prachtig door het krokante laagje van de schnitzel.
• Asperges met hollandaisesaus – Een klassieke Oostenrijkse combinatie die de delicate smaken van de asperges ophaalt.
• Gegrilde vis – De mineraliteit van de wijn sluit naadloos aan bij de pure smaak van vis van de grill.
• Salade met geitenkaas – De wijn vormt een perfecte tegenhanger voor het romige en lichtzure van de kaas.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een glas voor aromatische witte wijn, zoals een rieslingglas, doet deze wijn het meeste recht.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op z'n fruit, maar kan zich in de fles nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen.

Herkomst & producent

Markus Huber is een man met een duidelijke missie. Na zijn opleiding en een stage in Zuid-Afrika nam hij op jonge leeftijd het kleine wijngoed van zijn ouders in het Traisental over. Met een scherp oog voor kwaliteit en een neus voor de beste percelen, groeide het domein onder zijn leiding uit tot een van de meest gerespecteerde namen in Oostenrijk. Zijn stijl is onmiskenbaar: wijnen met precisie, mineraliteit en een glasheldere expressie van de grüner veltliner druif.